LEADER DU SANS ALCOOL À MES YEUX
— Gauthier, directeur des bars Madame Rêve, Hôtel*****avec une base de verjus et une vraie proposition aromatique qui peut tout aussi bien être utilisé sans qu'avec alcool. Et français !
COUP DE COEUR
— Margot, fondatrice bar à cocktails Combatpour l’épice du Rouge Ardent et son fruité brulant. Beaucoup de combinaisons me viennent en tête, j’aime sa versatilité, mais je le bois aussi au naturel, sur glace pilée.
UNE CRÉATION SANS ALCOOL RARE
— Fabien, chef barman le Burgundy, Hôtel *****Son équilibre et sa versatilité lui permet de revisiter de grands classiques.. finis les cocktails de jus de fruits sirupeux, bienvenue OSCO !
UN APÉRITIF SANS ALCOOL, C'EST QUOI ?
Un apéritif est un assemblage de vin et de plantes. Chez OSCO, nos apéritifs sans alcool reprennent cette structure en remplaçant le vin, par du verjus : le jus des raisins verts récoltés avant maturité. Même origine, même caractère, l'alcool en moins !
La gentiane, plante caractérisque des apéritifs, signe nos assemblages d'une finale amère typique.
DES APÉRITIFS SANS ALCOOL BIO AUX SAVEURS UNIQUES
JE DÉCOUVRE LA GAMME OSCO
ILS PARLENT DE NOUS
SANS ALCOOL, MAIS FORT EN CARACTÈRE
Un goût unique à savourer en 3 temps : une attaque digne d'un spiritueux et issue du verjus, prolongée d'une complexité aromatique unique à chaque création et une belle longueur en bouche grâce à la gentiane.
Et avec le moins de sucre possible !
LA RENAISSANCE D'UN SAVOIR-FAIRE VITICOLE
Le verjus : un jus de raisins verts, récoltés à la main avant maturité dans le Périgord. Largement utilisé dans la gastronomie au Moyen-Âge, seuls les chefs étoilés en ont le secret aujourd’hui.
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